Les patients atteints d'obésité morbide ont très souvent, avant une opération de chirurgie bariatrique, de mauvaises habitudes alimentaires pour la santé.
Selon une étude de la revue scientifique PLoS ONE (USA), de nombreux patients déclareraient après leur opération avoir des goûts bien différents : la salade, les légumes sont des aliments souvent cités quand on leur demande leurs préférences alimentaires.
Le volume de leur estomac étant réduit, la chirurgie permet une réduction du volume de l'estomac et donc des capacités à ingérer, mais entraîne également la difficulté à consommer des aliments trop gras car trop lourds.
9 avril 2019